Masakn simple yang mudah memang jadi pilihan jika sedang malas memasak. Dari pada tidak makan makanan rumah, lebih baik memasak makanan simple saja. Masakan yang simple bukan hanya menggunaka bahan yang sudah jadi. Kita juga bisa menggunakan bahan alami yang ada di alam untuk memasak masakan yang simple. Masakan yang simple juga bisa menjadi pilihan untuk bekal anak atau juga suami. Berikut referensi resep masakan simple yang lezat.
- Tahu Sawi Pedas
Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu sawi pedas. Diantaranya tahu kuning 5 kotak, sawi hijau 2 ikat ukuran besar. Dengan memilih sawi hijau ukuran besar, maka nanti sawinya akan terlihat. Dikarenakan sawi jika sudah dimasak akan kempes. Nah, siapkan bumbu pelengkapnya yaitu bawang putih 3 siung, bawang merah 2 siung dan cabe pedas 5 buah.
Cuci bersih sawi hijaunya. Mencuci sayuran harus di air mengalir agar lebih bersih dan semua serangga kecil terlihat. Mencucinya juga harus satu persatu. Jika sudah sawi hijaunya dipotong menjadi beberapa bagian. Selanjutnya anda tinggal memotong tahu jadi ukuran dadu. Goreng dahulu tahunya agak kering, iris bawang merah dan putih, tumis hingga wangi. Sudah wangi, masukkan sawi hijaunya. Tambahkan air sedikit dan beri garam. masukkan irisan cabe dan penyedap rasa. Tahu masukkan dan aduk rata.
- Nasi Goreng Telor
Siapa yang tidak suka nasi goreng jadi masakan simpe di pagi hari. Anda siapkan bawang merah 2 siung, bawang putih 2 siung, cabe merah keriting 2 buah dan garam. siapkan 2 butir telor ayam dan minyak goreng. Nasi dingin semalam siapkan 1 piring.
Ulek bawang merah, bawang putih dan cabe merahnya. Jika sudah masukkan telur ke dalam wajan. Jangan lupa diorak-arik dan sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan minyak lagi ke dalam wajan. Tumis bumbu pedasnya. Kemudian masukkan nasi, berikan Masako ayam dan garam sesuai selera.
- Omlet Sayuran
Omlet memang terbuat dari bahan utama telur. Kebanyakan omlet dicampurkan dengan mie. Nah, kita akan mengganti mie dengan sayuran. Pastinya akan enak juga dan lebih sehat. Pagi hari mengonsumsi yang sehat juga akan membuat aktivitas lancar. Siapkan telur 3 butir, kol sekitar 1 kotak kecil, wortel 1 buah ukuran kecil, kentang 1 buah. Sekarang siapkan garam, merica dam daun bawang 1 batang.
Sayuran dicuci bersih di air mengalir. Kol diiris tipis, wortel dipotong memanjang tipis. Jika sudah kocok telurnya dan tambahkan merica secukupnya. Tambahkan garam dan irisan daun bawang. Semua sayuran juga dimasukkan dan kocok lagi. jika sudah siapkan Teflon agak besar, beri minyak. Minyak sudah panas, goreng telurnya hingga matang.
- Ayam Lada Hitam
Masakan simple ini enak dan menu makan siang yang simple. Siapkan dada ayam fillet 500 gram. Siapkan bawang Bombay 1 buah, bawang putih 2 butir. Siapkan mentega secukupnya. Saus lada hitam 2 sachet.
Potong bawang Bombay dan bawang putihnya. Tumis bawangnya hingga wangi, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu. Setelah itu saus lada hitam masukkan dan beri air. berikan kecap manis jika ingin ada rasa manis. Tambahkan royco sapi secukupnya. Tutup masakan ayam lada hitamnya agr cepat matang. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran pelengkapnya seperti capcay.